Phở cuốn Hà Nội, phở bò Nam Định, nem, nước mắm... là những đặc sản ẩm thực của Việt Nam sẽ có mặt trong Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024. Sự kiện diễn ra trong 2 ngày 7,8/12 tại Khu Ngoại giao Đoàn, 298 Kim Mã, Hà Nội.
Hưởng ứng lời kêu gọi của phường Grand Saconnex ở thành phố Geneva của Thụy Sĩ, cuối tuần qua, Phái đoàn đại diện thường trực Việt Nam bên cạnh Liên hợp quốc (LHQ), Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) và các tổ chức quốc tế khác đã tham gia lễ hội ẩm thực quốc tế.
Với sự hiện diện của đầu bếp lừng danh xứ Hàn, cùng không gian tầm cao giữa trời mây hứa hẹn mang tới cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên!
Những món ăn “quốc hồn quốc tuý” của Việt Nam khi xuất ngoại lại bị biến tấu sai lệch làm mất đi vị ngon vốn có của nó, khiến nhiều người không khỏi bức xúc.
“Nếu như Việt Nam ngày nay, với những cách chế biến món ăn chọn lọc và đa dạng, đã trở thành một ngôi sao đang lên trong làng ẩm thực quốc tế; thì với tất cả những người Việt Nam, cơm trắng, rau muống và cà muối vẫn là những biểu tượng của Tổ quốc cả về hình ảnh thực lẫn ý nghĩa ẩn dụ; đại diện cho một một nền 'văn minh trồng trọt' tuyệt vời."