Câu chuyện du lịch: Brussels, xứ sở Chocolate trong lòng Vương quốc Bỉ

22/12/2015 21:20 | Điểm đến

(Du lịch - giaidauscholar.com) - Len lỏi qua những ngõ hẹp cổ kính nằm quanh Quảng trường lớn để đến tượng chú bé tè Manneken Pis (biểu tượng của Vương quốc Bỉ), tôi đắm chìm trong hương vị chocolate ngọt ngào từ các quầy hàng san sát dọc lối đi.

Brussels – thủ đô nước Bỉ đang vào mùa xuân. Mặc cái rét khoảng 16 độ và mưa gió, du khách vẫn nườm mượp kéo đến Quảng trường lớn của thành phố, nơi từng là khu chợ mở sầm uất cạnh dòng sông Senne. Xuyên suốt cả dãy phố, các ngôi nhà cổ kính kiến trúc hỗn hợp giữa Gothic, Baroque và Louis XIV in dấu ấn của người Pháp và người Hà Lan. Quảng trường này được UNESCO công nhận là di sản thế giới vào năm 1988 và là một trong những quảng trường đẹp nhất châu Âu. Mưa vẫn bay, gió vẫn thổi, tôi vẫn say mê chụp ảnh những kiến trúc tuyệt đẹp nơi đây.


Những viên Chocolate ngon tuyệt được bán trong những quầy hàng ở Brussels

Dễ nhầm tượng với người

Rời Quảng trường lớn, tôi len lỏi qua những ngõ hẹp cổ kính đi đến bức tượng chú bé tè Manneken Pis (bức tượng bằng đồng cao 61 cm trên góc của Rue de l’Etuve và Rue des Grands Carmes, cách tòa thị chính Brussels khoảng 500 m, do điêu khắc Hieronimus Duquesnoy thực hiện vào năm 1619). Các nguyên thủ quốc gia đến thăm Vương quốc Bỉ thường tặng Manneken Pis bộ áo quần và chiếc nón truyền thống may vừa vặn với kích thước của chú bé. Nhìn bộ áo trên người chú bé, du khách có thể biết được nguyên thủ quốc gia của nước nào đó ghé thăm. Rất tiếc, hôm tôi đến chú bé Manneken Pis vẫn trần trụi đứng giữa mưa.


Tượng "Chú bé tè" chỉ cao 61cm nổi tiếng ở Brussels, một trong những biểu trưng của nước Bỉ

Chia tay Manneken Pis, tôi đến tượng Vincent Van Gogh – họa sĩ thiên tài người Hà Lan. Tượng đặt ven đường đi với khuôn mặt khắc khổ thể hiện những khó khăn nhất trong cuộc đời khi ông đến Brussels (1880-1885). Đôi khi tôi lại bị nhầm lẫn giữa “tượng đá” và “tượng người” bởi những người ăn xin hóa trang y như đúc Vincent Van Gogh từ màu sắc chiếc áo cho đến màu sơn trên khuôn mặt đứng đâu đó ở những góc phố.

Chocolate tươi sản xuất thủ công

Hương thơm ngọt ngào của chocolate từ những quầy hàng san sát nhau trên đường đi níu kéo đôi chân của tôi. Mỗi quầy đều có nhiều loại chocolate miếng nhỏ để du khách dùng thử.

Chocolate rất tốt cho sức khỏe, được xem là “thiên sứ” của tình yêu và hữu ích trong việc săn sóc sắc đẹp. Người ta thường biết ba quốc gia nổi tiếng về chocolate là Pháp, Bỉ và Thụy Sĩ nhưng ít ai biết rằng Thụy Sĩ mua công thức chế biến từ người Bỉ và người Pháp. Chocolate tại Bỉ đã có lịch sử không dưới 1.000 năm.


Một quầy hàng bán Chocolate chế biến bằng tay ở Brussels

“Hương vị chocolate tùy thuộc vào Coverture Chocolate và nhiệt độ để xử lý dung dịch này. Coverture Chocolate gồm dung dịch chocolate và sữa chocolate. Dung dịch chocolate được làm từ bột ca cao đánh trong chất bám dính leithin có màu nâu đậm, sữa chocolate được làm từ bột ca cao đánh trong bơ và sữa, màu vàng đậm. Thông số hàm lượng các nguyên liệu để làm Coverture Chocolate là bí quyết của mỗi nhà sản xuất”. Thấy tôi thích thú nhìn vào đôi tay như múa khi làm chocolate giao ngay cho khách hàng, anh Aldelbert – thợ chế biến người Bỉ – giải thích.


Kiến trúc điêu khắc tuyệt đẹp trên tòa thị chính Brussels

Anh Aldelbert đưa cho tôi xem Coverture Chocolate. “Coverture Chocolate được ủ nóng. Nhiệt độ sẽ quyết định độ rắn, độ giòn và màu của chocolate. Thông số nhiệt độ cũng là bí quyết… Người Bỉ chính gốc chỉ thích ăn chocolate dưới dạng Coverture Chocolate chứ không ăn thành phẩm. Coverture Chocolate được sử dụng như là thức ăn sáng hay ăn dặm trước khi ngủ kèm với những chiếc bánh ngọt không đường.

Ở Thụy Sĩ hay Pháp, chocolate sản xuất bằng máy. Chỉ ở Bỉ mới có chocolate tươi, sản xuất bằng tay. Chỉ bằng đôi tay, người thợ mới cảm nhận hàm lượng và nhiệt độ nào là vừa cho từng loại chocolate khác nhau. Cũng đừng lo sợ chocolate tan chảy. Chúng tôi đã biết ở nhiệt độ nào, thời gian bao lâu là nó sẽ cứng”.


Tượng danh họa Van Gogh ở Brussels

Câu chuyện quả lý thú, anh Aldelbert giải thích: Có ít nhất khoảng 15 loại chocolate hương vị khác nhau. Gần đây, người ta ưa chuộng loại chocolate đen (hàm lượng ca cao 79%). Nó tốt cho những người lớn tuổi hay bệnh tim mạch, được các đầu bếp lựa chọn bởi tăng độ thơm cho thức ăn. Nhắc đến chocolate Bỉ, người ta hay nhắc đến các thương hiệu như Neuhaus, Guylian và Leonidas, những công ty này kinh doanh chocolate mua từ những công ty chuyên sản xuất chocolate chính hiệu tại Bỉ là Callebaut, Belcolade”…

Anh Aldelbert gợi ý: “Những ngày mưa thế này, nhấm nháp một ít Coverture Chocolate với bánh ngọt, rồi thấm giọng bằng cà phê không đường, bạn sẽ tận hưởng hương vị chocolate của người Bỉ”.

Bài và Ảnh: LinhNC

Tin cùng chuyên mục

Các thành phố đắt đỏ nhất cho giới siêu giàu năm 2025

Các thành phố đắt đỏ nhất cho giới siêu giàu năm 2025

Singapore, London và Hong Kong (Trung Quốc) tiếp tục thống trị bảng xếp hạng các thành phố đắt đỏ nhất thế giới. Tuy nhiên, một sự chuyển dịch trong mô hình tài sản toàn cầu đang tạo điều kiện cho các thành phố mới nổi như Dubai, Bangkok và Tokyo vươn lên mạnh mẽ, báo hiệu một cuộc tái định hình bản đồ xa xỉ của giới siêu giàu.

Chiang Mai được vinh danh là thành phố tốt nhất châu Á năm 2025

Chiang Mai được vinh danh là thành phố tốt nhất châu Á năm 2025

Tạp chí du lịch nổi tiếng Travel + Leisure vinh danh Chiang Mai của Thái Lan là thành phố tốt nhất châu Á năm 2025, dựa trên khảo sát hơn 180.000 du khách trên toàn thế giới.

Phu nhân, phu quân đại biểu dự Hội nghị ABAC III thích thú với vẻ đẹp đặc sắc của Vịnh Lan Hạ, Đảo Cát Bà

Phu nhân, phu quân đại biểu dự Hội nghị ABAC III thích thú với vẻ đẹp đặc sắc của Vịnh Lan Hạ, Đảo Cát Bà

Ngày 17/7, trong chương trình của Hội đồng tư vấn Kinh doanh APEC (ABAC III) đang diễn ra tại Hải Phòng, phu nhân, phu quân và người đi cùng của các đại biểu đã tới thăm vịnh Lan Hạ, đảo Cát Bà - một danh thắng thuộc đặc khu Cát Hải, Hải Phòng.

70 năm khánh thành Disneyland: Hành trình từ giấc mơ đến “nơi hạnh phúc nhất thế giới”

70 năm khánh thành Disneyland: Hành trình từ giấc mơ đến “nơi hạnh phúc nhất thế giới”

Mùa Hè năm nay, công viên giải trí Disneyland tại miền Nam California (Mỹ) rộn ràng trong không khí lễ hội kéo dài nhiều tháng nhân dịp tròn 70 năm thành lập, đánh dấu hành trình kỳ diệu của “nơi hạnh phúc nhất thế giới”.

Di sản văn hóa Lào Cai - "Mỏ vàng" phát triển du lịch

Di sản văn hóa Lào Cai - "Mỏ vàng" phát triển du lịch

Tỉnh Lào Cai hiện có 56 di sản văn hóa phi vật thể được ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, 3 di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại; là tỉnh dẫn đầu cả nước về số lượng di sản văn hóa phi vật thể.

Gợi ý những địa điểm du lịch gần Hà Nội cho kỳ nghỉ cuối tuần

Gợi ý những địa điểm du lịch gần Hà Nội cho kỳ nghỉ cuối tuần

Trong bài viết này, Angsana Quan Lạn sẽ gợi ý cho bạn những điểm đến tuyệt vời ngay gần Hà Nội. Mỗi địa điểm dưới đây đều có những nét đặc trưng riêng biệt mang lại những trải nghiệm đáng nhớ cho khách khi đến nơi đây trải nghiệm.

Cùng Traveloka khám phá 5 công viên giải trí hoành tráng nhất Việt Nam

Cùng Traveloka khám phá 5 công viên giải trí hoành tráng nhất Việt Nam

Việt Nam sở hữu hàng loạt công viên giải trí quy mô hoành tráng, mang đến trải nghiệm đa dạng từ thế giới mạo hiểm, công viên nước sôi động đến không gian văn hóa đặc sắc.

Lâu đài Neuschwanstein: Viên ngọc Bavaria, cảm hứng của Walt Disney, được UNESCO vinh danh

Lâu đài Neuschwanstein: Viên ngọc Bavaria, cảm hứng của Walt Disney, được UNESCO vinh danh

Lâu đài Neuschwanstein, biểu tượng cổ tích của vùng Bavaria (Đức), chính thức được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới tại kỳ họp thứ 47.

Tin mới nhất

Trung Quốc: "Lưu trú mùa Hè mát mẻ" thúc đẩy du lịch cộng đồng

Trung Quốc: "Lưu trú mùa Hè mát mẻ" thúc đẩy du lịch cộng đồng

Khi cái nóng thiêu đốt bao trùm phần lớn Trung Quốc, các tỉnh vùng cao nguyên như Vân Nam và Quý Châu, nơi có nhiệt độ mùa Hè trung bình chỉ từ 15- 21 độ C, đang chứng kiến sự phát triển bùng nổ của "những nơi lưu trú mùa Hè mát mẻ".

Nhà thờ Đức Bà ở Paris sắp có "bản sao" kỹ thuật số

Nhà thờ Đức Bà ở Paris sắp có "bản sao" kỹ thuật số

Ngày 21/7, Chủ tịch tập đoàn công nghệ Microsoft của Mỹ, ông Brad Smith cho biết Microsoft đang hợp tác với Chính phủ Pháp để tạo ra bản sao kỹ thuật số của Nhà thờ Đức Bà ở thủ đô Paris, công trình kiến trúc được ghé thăm nhiều nhất tại Pháp.

Các thành phố đắt đỏ nhất cho giới siêu giàu năm 2025

Các thành phố đắt đỏ nhất cho giới siêu giàu năm 2025

Singapore, London và Hong Kong (Trung Quốc) tiếp tục thống trị bảng xếp hạng các thành phố đắt đỏ nhất thế giới. Tuy nhiên, một sự chuyển dịch trong mô hình tài sản toàn cầu đang tạo điều kiện cho các thành phố mới nổi như Dubai, Bangkok và Tokyo vươn lên mạnh mẽ, báo hiệu một cuộc tái định hình bản đồ xa xỉ của giới siêu giàu.

Hà Nội tạm dừng hoạt động du lịch, tăng cường bảo vệ di tích trước bão số 3

Hà Nội tạm dừng hoạt động du lịch, tăng cường bảo vệ di tích trước bão số 3

Hà Nội tạm dừng mọi hoạt động du lịch, vui chơi giải trí và tăng cường bảo vệ di tích, danh thắng trên toàn địa bàn, chủ động ứng phó với diễn biến phức tạp của bão số 3 (bão Wipha).

Lào Cai tạm ngừng hoạt động các dịch vụ du lịch ngoài trời trong thời gian bão đổ bộ

Lào Cai tạm ngừng hoạt động các dịch vụ du lịch ngoài trời trong thời gian bão đổ bộ

Trước nguy cơ cao lũ quét, sạt lở đất do ảnh hưởng của bão số 3 Wipha gây ra, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lào Cai đã chỉ đạo các địa phương, đơn vị trực thuộc, cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch khẩn trương triển khai phương án ứng phó, nhằm bảo đảm an toàn cho khách du lịch cũng như người dân, hạn chế thiệt hại về người và tài sản.

Bảo vệ, bảo tồn Di tích khảo cổ Vĩnh Hưng tránh xuống cấp, hư hỏng

Bảo vệ, bảo tồn Di tích khảo cổ Vĩnh Hưng tránh xuống cấp, hư hỏng

Di tích khảo cổ Vĩnh Hưng ở xã Châu Thới, tỉnh Cà Mau (trước đây thuộc xã Vĩnh Hưng A, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu) được Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 694/QĐ-TTg ngày 18/7/2024 xếp hạng di tích quốc gia đặc biệt. UBND tỉnh Bạc Liêu (cũ) đã tổ chức lễ đón nhận Bằng xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt Di tích khảo cổ Vĩnh Hưng vào ngày 26/4/2025.

Lễ hội chuông gió - thanh âm trong trẻo của mùa Hè Nhật Bản

Lễ hội chuông gió - thanh âm trong trẻo của mùa Hè Nhật Bản

Mùa Hè là mùa lễ hội tại Nhật Bản, khoảng thời gian mà khắp các địa phương trên đất nước "Mặt trời mọc" rộn ràng không khí vui tươi, sắc màu rực rỡ.

Chiang Mai được vinh danh là thành phố tốt nhất châu Á năm 2025

Chiang Mai được vinh danh là thành phố tốt nhất châu Á năm 2025

Tạp chí du lịch nổi tiếng Travel + Leisure vinh danh Chiang Mai của Thái Lan là thành phố tốt nhất châu Á năm 2025, dựa trên khảo sát hơn 180.000 du khách trên toàn thế giới.

Tạm dừng toàn bộ tour du thuyền Hạ Long để tránh bão

Tạm dừng toàn bộ tour du thuyền Hạ Long để tránh bão

Cảng vụ Đường thủy và Đăng kiểm phương tiện thủy nội địa vừa ban hành công văn khẩn về việc tạm dừng cấp phép rời cảng, bến đối với các phương tiện vận chuyển khách trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh. Đây là động thái ứng phó trước diễn biến phức tạp của bão số 3 (Wipha).

Lời cảnh báo về đảm bảo an toàn cho du khách từ vụ lật tàu du lịch trên Vịnh Hạ Long

Lời cảnh báo về đảm bảo an toàn cho du khách từ vụ lật tàu du lịch trên Vịnh Hạ Long

Vụ lật tàu du lịch trên vịnh Hạ Long một lần nữa cảnh báo về mức độ rủi ro khi hoạt động du lịch trên biển mà thiếu thông tin cảnh báo về thời tiết nguy hiểm.