Xem EURO từ châu Âu: Bùng nổ từ những quán rượu

(giaidauscholar.com) - Rượu, bia là một nét tiêu biểu nổi bật trong văn hóa nước Anh và các quốc gia láng giềng (Scotland, Ireland). Vẻ đẹp của những quán bar, pub (quán rượu) ở những quốc đảo này thậm chí đã trở thành một loại nghệ thuật thường thức, tức là người ta tới đó chưa chắc đã để uống đồ có cồn, mà để thư giãn, gặp gỡ nhau thế thôi. Và tất nhiên, bóng đá là một cái cớ tuyệt vời để lấp kín những quán rượu trải dài khắp Liên hiệp Anh.

Bóng đá hôm nay 12/7: Grealish lên tiếng về loạt đá luân lưu. Mourinho 'đá xoáy' Shaw

Bóng đá hôm nay 12/07: Grealish đáp trả Roy Keane, Southgate bỏ ngỏ khả năng gia hạn hợp đồng với tuyển Anh, Tottenham ra giá 171 triệu bảng cho Harry Kane.

EURO 2020 đã mang lại lợi ích cho nhiều quán rượu sau khi họ phải đóng cửa bởi đại dịch Covid-19. Đầu bếp kiêm chủ sở hữu của House of Feasts ở Peterborough, anh Damian Wawrzyniak chia sẻ việc trình chiếu các trận đấu EURO tại quán đã "thực sự tạo nên tên tuổi cho chúng tôi như một quán rượu bóng đá". Địa điểm trình chiếu được đặt ngoài trời – mà ở đây là khoảng sân vườn của quán, trước một màn hình lớn nằm chính giữa khu vực sân khấu và hai màn hình phụ khác bên cạnh. Vé của 25 bàn trong số 60 bàn ở quán rượu này đã được bán hết chỉ trong ba phút trong trận bán kết Anh vs Đan Mạch hôm thứ Tư tuần trước. Wawrzyniak giữ cho công việc kinh doanh tiếp tục được duy trì trong khoảng thời gian bế tắc vì Covid bằng cách mở thêm một quầy bán đồ ăn đặc sản và nhận giao hàng từ các đơn đặt hàng trực tuyến trên toàn quốc. Theo như anh tâm sự, mỗi ngày, họ phải đóng khoảng 70 hộp đồ chỉ riêng đến tận Scotland.

Việc chiếu EURO đã khiến quán rượu trở nên nổi tiếng đến nỗi trang web của quán đã bị sập khi mới ra thông báo đặt bàn cho trận chung kết. Anh Wawrzyniak nói: “Những chiếc điện thoại cứ liên tục đổ chuông, mọi thứ thật điên rồ. Chúng tôi phải dừng mọi thứ vì quá tải. Khi khởi động lại hệ thống, vé đã được bán hết chỉ trong 60 giây”.

Nhưng đó chỉ là phần nổi của bức tranh lớn. Trước trận chung kết, dự kiến các quán rượu ở Anh sẽ bán được khoảng 13 triệu pint (đơn vị đo lường cho bia ở Anh, 1 pint tương đương với gần nửa lít). Nhưng các quy định nghiêm ngặt về số lượng khách hàng có nghĩa là tổ chức trận chung kết lịch sử chưa chắc đã đủ để giải cứu tài chính đang gặp khó khăn của họ.

Doanh số bán hàng tại các quán bar hoặc quán rượu trình chiếu các môn thể thao thường cao hơn 200-300% vào những ngày có trận đấu lớn trong năm. Tuy nhiên, hạn chế về công suất có nghĩa là mặc dù doanh số bán hàng trong thời gian diễn ra EURO 2020 tăng khoảng 60% vào những ngày diễn ra trận đấu so với doanh thu thảm hại từ đầu đại dịch. Kate Nicholls, giám đốc điều hành của cơ quan thương mại công nghiệp UKHospitality cho biết: “Chúng ta đang chứng kiến ​​sự gia tăng doanh số bán đồ uống vào những ngày có bóng đá, nhưng do hạn chế về năng lực nên nó cũng không còn nhiều như thường lệ. Theo quy định, các quán rượu chỉ lấy lại 70% doanh thu thông thường của họ, không đủ để hòa vốn”.

Dawn Hopkins, chủ quán rượu Rose Inn ở Norwich nói quán của mình chật cứng chỗ ngồi nhưng với số lượng quy định, tức là cô chỉ được phép cho 30 khách vào cửa. Quán sẽ chật kín chỗ, mặc dù hiện tại chỉ có 30 khách hàng. “Trong nhiều tuần, tôi đã phải từ chối nhiều khách do hạn chế về quy định số người. Giờ đây, khi mọi thứ dần bình thường trở lại, chúng tôi thấy rất biết ơn. Thế nhưng, mọi chuyện vẫn chưa thật sự dễ dàng”, Hopkins nói.

Hiệp hội Bia và Quán rượu Anh (BBPA) ước tính gần 13 triệu pint đã được bán vào ngày diễn ra trận chung kết, riêng trong thời gian diễn ra trận đấu là 7,1 triệu. Tổng cộng con số vào khoảng gần 17 triệu, nhưng những hạn chế vì Covid vẫn còn đó, nên các địa điểm chỉ thu được 50-60% doanh thu so với công suất bình thường. Fuller’s, một chủ quán rượu ở London và phía Đông Nam cho biết 209 chỗ ngồi của quán đã được đặt hết nhưng vẫn phàn nàn rằng nếu không có những hạn chế “đáng thất vọng” liên quan tới chuyện chống dịch thì con số sẽ còn nhiều hơn nữa. Phill Cutter, chủ quán The Murders ước tính mình mất khoảng 30 ngàn bảng doanh thu so với thông thường. Với công suất tối đa, quán rượu này đã đón khoảng 350 người hâm mộ cho các trận đấu World Cup 2018 nhưng ở kỳ EURO này, họ chỉ được tiếp 150 người.

Nhưng có còn hơn không, dẫu sao, ít nhất người hâm mộ cũng vẫn được tụ tập để thưởng thức trận đấu cuối cùng của giải trước khi, rất có thể, là lại trở về nhịp sống hàng ngày với các quy định giãn cách mới.

Yến Nhi (từ Đức)