Cơm gà nên ăn ở quán nào thì ngon miễn bàn?

26/10/2016 06:53 | Ẩm thực

(Du lịch - giaidauscholar.com) - Thương hiệu "Cơm Gà Bà Buội " là thương hiệu gia truyền có từ năm 1955. Trải qua hơn 50 năm hình thành và phát triển, món "Cơm Gà Bà Buội" đã trở thành một món ăn “phải thử” với du khách gần xa mỗi khi đến Hội An.



Anh Bình (phải), con trai cả của Bà Buội (đã mất) là người kế thừa và phát triển thương hiệu "Cơm gà Bà Buội"

Thịt gà là loại gà tơ và nuôi thả vườn được chọn lọc kỹ, thịt mềm mà chắc được chế biến theo “gu” của người miền Trung: gà sau khi luộc, được xé nhỏ, trộn thấm với hành tây, rau răm, nước cốt chanh và các gia vị khác cho vừa miệng, gà thấm gia vị chua chua cay cay mà vẫn đảm bảo mùi thơm của thịt gà và không bị bở.

Cơm gà Hội An được làm từ loại gạo thơm ngon và dẻo, được vo thật sạch rồi sau đó nấu với nước luộc gà và lá dứa. Hạt cơm khi nấu lên ánh lên sắc vàng nhạt tự nhiên, hạt cơm căng mịn và ngọt đượm vị gà, đã thưởng thức thì chẳng thể quên. Khi ăn bày cơm ra đĩa, cho gà đã xé lên cơm, ăn với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, nước tương và tương ớt. Ngoài ra, còn có một chén súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm.






Với mong muốn đáp lại sự yêu mến của món ăn trên với khách hàng, tháng 1/2015, anh Bình - người con trai cả kế nghiệp của Bà Buội đã lựa chọn Hà Nội là địa điểm để mở rộng kinh doanh sau khi khai trương cơ sở 1 của “Cơm gà Bà Buội” ở số 253 Hồ Nghinh (Đà Nẵng).

Tháng 1/2015 cơ sở 2 của "Cơm Gà Bà Buội" đã chính thức được khai trương tại 66 Bà Triệu. Rất nhanh chóng, món "Cơm Gà Bà Buội" đã trở thành một món ăn yêu thích của vô số các thực khách và tạo nên một cơn SỐT nhất định. Nói cơn SỐT ở đây bởi vì thói quen đi ăn cơm phải chờ, xếp hàng đã từ lâu chẳng còn thấy thì nay khách hàng tại 66 Bà Triệu phải xếp hàng để chờ được sắp chỗ thưởng thức món ăn trên.

Và sau một vài phút chờ đợi đầy thích thú và lạ, các thực khách sẽ nhanh chóng được phục vụ món cơm gà chính hiệu đã giữ đúng hương vị của "Cơm Gà Hội An - Cơm Gà Bà Buội" gia truyền. Ngoài ra, tại Hà Nội còn 2 cơ sở chính thức khác của cơm gà Bà Buội là số 30 Núi Trúc và số 8 Hạ Hồi.





Quán nhỏ, không được thiết kế sang trọng nhưng lúc nào cũng đông khách, chỉ bán từ tầm 11h tới khoảng 19h00 và thường xuyên hết cơm phục vụ


*Các địa chỉ chính thức phục vụ món “Cơm gà Bà Buội”

1.Quán gốc: 22 Phan Châu Trinh, Hội An

2.Cơ sở 1: 253 Hồ Nghinh, Đà Nẵng

3.Cơ sở 2: 66 Bà Triệu, Hà Nội

4.Cơ sở 3: 30 Núi Trúc, Hà Nội

5.Cơ sở 4: Số 8 Hạ Hồi, Hà Nội

LKV

Tin cùng chuyên mục

Ngày Sôcôla Thế giới 7/7: Những lợi ích của việc ăn sôcôla

Ngày Sôcôla Thế giới 7/7: Những lợi ích của việc ăn sôcôla

Ngày Sôcôla Thế giới diễn ra vào ngày 7/7 hàng năm. Đây là dịp để mọi người cùng nhau thưởng thức hương vị, cũng như khám phá lịch sử của sôcôla.

Giữ nghề truyền thống giữa nhịp sống hiện đại

Giữ nghề truyền thống giữa nhịp sống hiện đại

Trong bối cảnh hiện đại hóa nông thôn, việc gìn giữ và phát triển các nghề truyền thống không chỉ là nhiệm vụ bảo tồn văn hóa mà còn đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế địa phương.

Du lịch 'chạm – học – thưởng' với trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang

Du lịch 'chạm – học – thưởng' với trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang

Hà Giang, mảnh đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ mê hoặc du khách bởi những cung đường đèo hiểm trở, những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ hay nền văn hóa đa sắc tộc. Nơi đây còn ẩn chứa một báu vật xanh: những rừng chè Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm, thậm chí hàng ngàn năm tuổi.

Lãng du cùng hồn sen Hà Nội: Nơi ẩm thực kể chuyện văn hoá

Lãng du cùng hồn sen Hà Nội: Nơi ẩm thực kể chuyện văn hoá

"Lãng du với hồn sen Hà Nội" mang tới không chỉ một không gian trưng bày của Sen mà còn khám phá chiều sâu văn hóa, ký ức và triết lý sống của người Việt ẩn chứa trong loài hoa biểu tượng này.

Phở Hà Nội - Hương vị của di sản

Phở Hà Nội - Hương vị của di sản

Phở Hà Nội, món ăn tưởng chừng giản dị, đã trải qua hàng thế kỷ để trở thành tinh hoa ẩm thực, biểu tượng của văn hóa Thủ đô.

Top 10 món ăn đường phố 'gây nghiện' làm say lòng thực khách

Top 10 món ăn đường phố 'gây nghiện' làm say lòng thực khách

Từ những gánh hàng rong ven đường đến các quán ăn nhỏ ấm cúng, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về văn hóa và con người Việt Nam.

Du lịch ẩm thực Cà Mau: Khám phá hương vị nơi đất mũi

Du lịch ẩm thực Cà Mau: Khám phá hương vị nơi đất mũi

Cà Mau, mảnh đất cực Nam của Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của rừng đước, kênh rạch chằng chịt mà còn là thiên đường ẩm thực dành cho những tín đồ sành ăn.

Nhà hàng Maido của Peru - Ngôi sao sáng nhất trên bản đồ ẩm thực thế giới 2025

Nhà hàng Maido của Peru - Ngôi sao sáng nhất trên bản đồ ẩm thực thế giới 2025

Maido, nhà hàng lừng danh đến từ Peru, đã chính thức được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất thế giới năm 2025 trong danh sách gồm 50 nhà hàng tốt nhất thế giới.

Tin mới nhất

Khám phá Brazil: Những điểm đến không thể bỏ qua

Khám phá Brazil: Những điểm đến không thể bỏ qua

Brazil, quốc gia lớn nhất Nam Mỹ, không chỉ nổi tiếng với lễ hội Carnival sôi động hay những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là một kho tàng văn hóa, thiên nhiên và lịch sử.

Đảo Musambwa – Biểu tượng của sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên ở châu Phi

Đảo Musambwa – Biểu tượng của sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên ở châu Phi

Musambwa - hay còn gọi là "đảo Hồn ma" - là một hòn đảo nhỏ chỉ rộng khoảng 5 mẫu Anh (2,02 ha) trên hồ Victoria của Uganda, hồ nước ngọt lớn nhất châu Phi.

Ngày Sôcôla Thế giới 7/7: Những lợi ích của việc ăn sôcôla

Ngày Sôcôla Thế giới 7/7: Những lợi ích của việc ăn sôcôla

Ngày Sôcôla Thế giới diễn ra vào ngày 7/7 hàng năm. Đây là dịp để mọi người cùng nhau thưởng thức hương vị, cũng như khám phá lịch sử của sôcôla.

Tuyên Quang: Tạm dừng đón khách tham quan cụm di tích Nà Nưa

Tuyên Quang: Tạm dừng đón khách tham quan cụm di tích Nà Nưa

Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Tuyên Quang cho biết sẽ tạm dừng đón khách tham quan tại cụm di tích Nà Nưa, thuộc Khu di tích lịch sử quốc gia đặc biệt Tân Trào kể từ ngày 7/7 để thực hiện dự án Bảo tồn, tôn tạo Khu di tích lịch sử quốc gia đặc biệt Tân Trào đến khi có thông báo mới.

Những "Lá phổi xanh" giữa lòng đô thị

Những "Lá phổi xanh" giữa lòng đô thị

Khi đô thị ngày càng ngột ngạt bởi bê tông, mỗi không gian xanh trở nên quý giá hơn bao giờ hết. Công viên, hàng cây, vườn hoa không đơn thuần là cảnh quan, mà chính là 'lá phổi xanh', là điểm tựa cân bằng cuộc sống và sức khỏe cho người dân thành phố.

Lâm Đồng: Khai thác lợi thế biển – rừng – văn hóa để phát triển du lịch bền vững

Lâm Đồng: Khai thác lợi thế biển – rừng – văn hóa để phát triển du lịch bền vững

Với thế mạnh về du lịch nghỉ dưỡng, chăm sóc sức khỏe kết hợp thể thao biển, các địa phương ven biển tỉnh Lâm Đồng tiếp tục là điểm đến hút khách trong mùa cao điểm hè 2025. Nhiều doanh nghiệp du lịch đã chủ động vào guồng khai thác cao điểm, đưa ra sản phẩm mới cùng chính sách kích cầu linh hoạt, phù hợp thị hiếu.

Nhật Bản: Lễ hội Tanabata sôi động thu hút hàng trăm nghìn du khách

Nhật Bản: Lễ hội Tanabata sôi động thu hút hàng trăm nghìn du khách

Lễ hội Tanabata (Thất - Tịch) hay Lễ hội Sao là một trong những lễ hội truyền thống nổi tiếng nhất tại Nhật Bản, thường được tổ chức vào ngày lễ Thất tịch - 7/7 hàng năm.

Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo nhận đặt tour, đặt phòng khách sạn mùa du lịch

Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo nhận đặt tour, đặt phòng khách sạn mùa du lịch

Ngày 6/7, Bộ Công an phát đi cảnh báo về các đối tượng lừa đảo mạo danh các doanh nghiệp lữ hành, khu du lịch, nghỉ dưỡng… đăng tải thông tin nhận đặt tour, đặt phòng khách sạn nhằm chiếm đoạt tài sản của người dân.

Đánh thức tiềm năng du lịch từ huyền thoại lịch sử đến kỳ quan non cao

Đánh thức tiềm năng du lịch từ huyền thoại lịch sử đến kỳ quan non cao

Sau khi hợp nhất hai tỉnh Hà Giang và Tuyên Quang, một Tuyên Quang mới đã thành hình không chỉ là sự mở rộng về địa lý hành chính mà còn là sự cộng hưởng của hai kho tàng văn hóa, hai thế mạnh đặc trưng của du lịch miền núi phía Bắc.

Xu hướng du lịch tối giản lên ngôi trong giới trẻ toàn cầu

Xu hướng du lịch tối giản lên ngôi trong giới trẻ toàn cầu

Một xu hướng du lịch mới mang tên "Naked Flying" đang thu hút sự chú ý của giới trẻ, đặc biệt là thế hệ Gen Y và Gen Z