Những món ngon nức tiếng Đà Nẵng - Hội An

30/08/2016 10:17 | Ẩm thực

(Du lịch - giaidauscholar.com) - Du lịch đến một vùng đất mới mà không thưởng thức món ăn địa phương thì có thể nói chuyến đi ấy đã giảm đi một nửa sự thú vị. Dải đất miền Trung mà đại diện là Đà Nẵng và Hội An, ngoài “đặc sản” là nắng-gió-biển và những địa danh nổi bật, còn sở hữu một danh sách dài các món ăn vừa mang đậm văn hoá địa phương vừa có thể thuyết phục khẩu vị của du khách thập phương.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Món ăn vừa ngon mắt vừa có cách ăn hấp dẫn này có thành phần gồm: thịt heo (luộc hoặc quay) thái miếng mỏng và dài, bánh tráng, các loại rau ăn kèm và quan trọng nhất là nước mắm nêm nổi tiếng mang lại danh tiếng cho ẩm thực Đà Nẵng.

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô được chế biến từ cá cơm, cá mòi hay cá tớp… song ngon nhất vẫn phải kể đến cá trích. Thịt cá ngọt chắc, nước chấm đậm đà hòa quyện mùi riềng, ớt cùng những thứ rau rừng khiến thực khách khó lòng quên được hương vị của gỏi cá Nam Ô.

Bê thui Cầu Mống

Nghệ thuật thui bê gần như là một bí truyền, ngay cả ở vùng đất này không phải ai cũng làm được. Yêu cầu miếng thịt sau khi ra lò phải đạt đủ 2 tầng thịt tái, chín rõ rệt, còn bì (da) thì phải chín đến độ trong suốt mà giòn mềm vừa phải. Những nguyên liệu ăn kèm món bê thui cũng tương tự như bánh tráng cuốn thịt heo, gồm: mắm nêm, rau sống và chuối xanh.

Bánh bèo

Món ăn bình dân nhưng độc đáo này có mặt ở cả 3 điểm du lịch nổi tiếng của miền Trung: Huế, Đà Nẵng và Hội An và mỗi vùng lại có một chút khác biệt. Tuy là một món ăn chủ yếu tìm thấy ở hàng quán vỉa hè, thế nhưng cách trình bày lại khá cầu kỳ, khi mỗi chiếc bánh được đựng trong một chiếc đĩa nhỏ xíu riêng, bày ra bàn trông vô cùng vui mắt và hấp dẫn.

Bánh mì Hội An

Bánh mì là món ăn đưa Hội An lên bản đồ ẩm thực của thế giới. Khắp Việt Nam, đâu đâu cũng có thể tìm thấy món bánh mì kẹp, thế nhưng hương vị miền Trung mà đại diện nổi bật nhất là bánh mì Hội An lại mang một hương vị đậm đà khó quên.

Cơm gà Hội An

Với tất cả sự khéo léo tỉ mỉ trong cách chế biến của mình, người Hội An đã tạo ra một món cơm gà rất riêng, đủ dấu ấn để người ta cho nó một cái tên riêng: Cơm gà phố Hội. Cơm gà Hội An bắt mắt với màu vàng tươi của cơm, xanh của rau sống và màu vàng trắng bóng từ thịt gà, người ăn cay thường thêm chút tương ớt đặc trưng của phố Hội.

Thể thao & Văn hóa Cuối Tuần

Tags:

Tin cùng chuyên mục

Mực một nắng Việt vào top 10 món mực ngon thế giới

Món mực một nắng - đặc sản của Phan Thiết - là món Việt duy nhất trong danh sách những món ăn được chế biến từ mực ngon nhất thế giới, do Taste Atlas bình chọn tháng 5/2025. Taste Atlas là chuyên trang ẩm thực của Croatia, được thành lập năm 2015.

Những địa điểm mà tín đồ ẩm thực chay không thể bỏ lỡ ở "đảo thiên đường"

Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên và văn hóa đặc sắc, Đài Loan (Trung Quốc) còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ăn chay trong hành trình khám phá và thưởng thức.

Ấn tượng những món ăn ngon “nhất thế giới” và cảnh quan tuyệt vời của Việt Nam với nhà văn Australia

Trang tin “The New Zealand Herald” đã đăng tải bài viết của tác giả Ben Groundwater – một nhà văn người Australia - cho rằng Việt Nam gây ấn tượng mạnh mẽ với du khách Australia bởi những món ăn ngon “nhất thế giới” cùng với cảnh quan tuyệt vời trải dài từ vùng đất thấp châu thổ đến vùng núi cao.

Lễ hội bánh bao Trường Châu, Hong Kong (Trung Quốc)

Ngày 5/5/2025 (tức 8/4 Âm lịch), Lễ hội bánh bao tại đảo Trường Châu của Khu hành chính đặc biệt Hong Kong (Trung Quốc) khai mạc với mục đích bày tỏ sự thành kính của người dân sở tại đối với các vị thần linh đã phù hộ cho cuộc sống ấm no hạnh phúc, mưa thuận gió hòa và tránh được mọi tai ương dịch bệnh.

Nhà hàng Beer Plaza của Sun World Ba Na Hills đoạt giải thiết kế xuất sắc

Ngày 23/4/2025, Sun World Ba Na Hills vinh dự được được xướng tên tại lễ trao giải VNMARK Design Award 2025 với hạng mục giải thưởng "F&B Hospitality Excellence"

Chè Shan tuyết trăm năm tuổi vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Những ngày cuối tháng 4, trên đỉnh Tây Côn Lĩnh (Hà Giang), hàng ngàn cây chè Shan tuyết cổ thụ trăm năm tuổi vào vụ xuân.

Chè cổ thụ trăm năm vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Những ngày cuối tháng Tư, trên độ cao gần 2.000 mét, hàng ngàn cây chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi vào vụ Xuân, cũng là thời điểm người dân Hà Giang bắt đầu thu hái chè Xuân trên đỉnh Tây Côn Lĩnh - dãy núi trải dải trên hai huyện Hoàng Su Phì và Vị Xuyên, cách thành phố Hà Giang khoảng 46 km.

Festival Phở 2025: Kể chuyện phở trong kỷ nguyên số

Festival Phở 2025 đã chính thức khai mạc vào tối 18/4 tại Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội), mang đến một không gian đậm đà bản sắc, nơi câu chuyện của phở được kể lại bằng những hình thức mới mẻ, gắn kết giữa truyền thống và công nghệ hiện đại.

Tin mới nhất

Tháp Bút chì - Biểu tượng của thủ đô Washington D.C

Đài tưởng niệm Washington (Washington Monument) hay Tháp Bút chì được xây dựng để tưởng nhớ Tổng thống đầu tiên của Mỹ George Washington.

Vẻ đẹp vườn hồng lớn nhất London đang đua nở rực rỡ

Vườn hồng Queen Mary trong công viên Hoàng gia Regent's là bộ sưu tập hoa hồng lớn nhất ở London.

Hội An - Top 5 điểm đến đạp xe hàng đầu châu Á

Nhân Ngày Xe đạp thế giới 3/6/2025, nền tảng du lịch số Agoda công bố danh sách 5 điểm đến đạp xe hấp dẫn nhất châu Á, trong đó có Hội An (Việt Nam).

Hải Phòng sẽ đưa vào khai thác tour đêm Dấu thiêng Hàng Kênh

Hải Phòng sẽ đưa vào khai thác tour đêm "Dấu thiêng Hàng Kênh" với hy vọng, sản phẩm du lịch văn hóa tâm linh này sẽ nhận được sự yêu mến, thích thú của du khách và nhân dân thành phố.

Du lịch cộng đồng tạo sức sống mới cho văn hóa bản địa

Những năm gần đây, nhiều mô hình phát triển du lịch cộng đồng được khai thác, phát triển hiệu quả, mang lại lợi ích kép cho du khách và người dân bản địa, thúc đẩy phát triển kinh tế- xã hội địa phương.

Rực rỡ sắc hoa cẩm tú cầu trên đỉnh Mẫu Sơn

Vào tháng 6 hàng năm, hoa Cẩm tú cầu đủ màu nở rộ khoe sắc khắp đỉnh núi Mẫu Sơn (Lạng Sơn).

Làng nghề đan đó Thủ Sỹ - nơi lưu giữ nét đẹp hồn quê

Làng nghề đan đó Thủ Sỹ (huyện Tiên Lữ, Hưng Yên), nôỉ tiếng với nghề đan đó truyền thống hơn 200 năm tuổi. Hiện nay, cách đánh bắt cá đã được thay đổi hiện đại hơn, nhưng nghề đan đó ở Thủ Sỹ không vì thế mà bị mai một.

Du lịch Angkor đạt doanh thu 24,5 triệu USD trong 5 tháng qua

Công viên Khảo cổ Angkor, điểm đến nổi tiếng của Campuchia, đã đạt doanh thu 24,5 triệu USD trong 5 tháng đầu năm 2025. Con số này tăng 10,6% so với cùng kỳ năm 2024, theo báo cáo chính thức vừa công bố.

Thăm ngôi chùa cổ nghìn năm ở Trà Vinh

Chùa Âng (tên Khmer là Angkorajaborey) tọa lạc ở ngoại ô thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh, có từ năm 990 là một trong những ngôi chùa cổ tiêu biểu nhất của người Khmer ở Việt Nam.

Thăm nhà cổ 120 năm tuổi còn nguyên vẹn ở Long An

Nhà thờ cổ họ Lê ở ấp Thạnh Lợi, xã Đức Tân, huyện Tân Trụ, tỉnh Long An được ông Lê Văn Khiêm, một phú nông trên vùng đất này xây cất từ những năm đầu thế kỷ 20. Đến nay, trải qua 120 năm, nhờ con cháu dày công gìn giữ nên ngôi nhà vẫn còn nguyên vẹn, từ kiến trúc, khung cột cho đến nhiều vật dụng, đồ thờ cùng, bàn ghế trong nhà.