Cơm gà nên ăn ở quán nào thì ngon miễn bàn?

26/10/2016 06:53 | Ẩm thực

(Du lịch - giaidauscholar.com) - Thương hiệu "Cơm Gà Bà Buội " là thương hiệu gia truyền có từ năm 1955. Trải qua hơn 50 năm hình thành và phát triển, món "Cơm Gà Bà Buội" đã trở thành một món ăn “phải thử” với du khách gần xa mỗi khi đến Hội An.



Anh Bình (phải), con trai cả của Bà Buội (đã mất) là người kế thừa và phát triển thương hiệu "Cơm gà Bà Buội"

Thịt gà là loại gà tơ và nuôi thả vườn được chọn lọc kỹ, thịt mềm mà chắc được chế biến theo “gu” của người miền Trung: gà sau khi luộc, được xé nhỏ, trộn thấm với hành tây, rau răm, nước cốt chanh và các gia vị khác cho vừa miệng, gà thấm gia vị chua chua cay cay mà vẫn đảm bảo mùi thơm của thịt gà và không bị bở.

Cơm gà Hội An được làm từ loại gạo thơm ngon và dẻo, được vo thật sạch rồi sau đó nấu với nước luộc gà và lá dứa. Hạt cơm khi nấu lên ánh lên sắc vàng nhạt tự nhiên, hạt cơm căng mịn và ngọt đượm vị gà, đã thưởng thức thì chẳng thể quên. Khi ăn bày cơm ra đĩa, cho gà đã xé lên cơm, ăn với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, nước tương và tương ớt. Ngoài ra, còn có một chén súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm.






Với mong muốn đáp lại sự yêu mến của món ăn trên với khách hàng, tháng 1/2015, anh Bình - người con trai cả kế nghiệp của Bà Buội đã lựa chọn Hà Nội là địa điểm để mở rộng kinh doanh sau khi khai trương cơ sở 1 của “Cơm gà Bà Buội” ở số 253 Hồ Nghinh (Đà Nẵng).

Tháng 1/2015 cơ sở 2 của "Cơm Gà Bà Buội" đã chính thức được khai trương tại 66 Bà Triệu. Rất nhanh chóng, món "Cơm Gà Bà Buội" đã trở thành một món ăn yêu thích của vô số các thực khách và tạo nên một cơn SỐT nhất định. Nói cơn SỐT ở đây bởi vì thói quen đi ăn cơm phải chờ, xếp hàng đã từ lâu chẳng còn thấy thì nay khách hàng tại 66 Bà Triệu phải xếp hàng để chờ được sắp chỗ thưởng thức món ăn trên.

Và sau một vài phút chờ đợi đầy thích thú và lạ, các thực khách sẽ nhanh chóng được phục vụ món cơm gà chính hiệu đã giữ đúng hương vị của "Cơm Gà Hội An - Cơm Gà Bà Buội" gia truyền. Ngoài ra, tại Hà Nội còn 2 cơ sở chính thức khác của cơm gà Bà Buội là số 30 Núi Trúc và số 8 Hạ Hồi.





Quán nhỏ, không được thiết kế sang trọng nhưng lúc nào cũng đông khách, chỉ bán từ tầm 11h tới khoảng 19h00 và thường xuyên hết cơm phục vụ


*Các địa chỉ chính thức phục vụ món “Cơm gà Bà Buội”

1.Quán gốc: 22 Phan Châu Trinh, Hội An

2.Cơ sở 1: 253 Hồ Nghinh, Đà Nẵng

3.Cơ sở 2: 66 Bà Triệu, Hà Nội

4.Cơ sở 3: 30 Núi Trúc, Hà Nội

5.Cơ sở 4: Số 8 Hạ Hồi, Hà Nội

LKV

Tin cùng chuyên mục

Top 10 món ăn đường phố 'gây nghiện' làm say lòng thực khách

Top 10 món ăn đường phố 'gây nghiện' làm say lòng thực khách

Từ những gánh hàng rong ven đường đến các quán ăn nhỏ ấm cúng, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về văn hóa và con người Việt Nam.

Du lịch ẩm thực Cà Mau: Khám phá hương vị nơi đất mũi

Du lịch ẩm thực Cà Mau: Khám phá hương vị nơi đất mũi

Cà Mau, mảnh đất cực Nam của Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của rừng đước, kênh rạch chằng chịt mà còn là thiên đường ẩm thực dành cho những tín đồ sành ăn.

Nhà hàng Maido của Peru - Ngôi sao sáng nhất trên bản đồ ẩm thực thế giới 2025

Nhà hàng Maido của Peru - Ngôi sao sáng nhất trên bản đồ ẩm thực thế giới 2025

Maido, nhà hàng lừng danh đến từ Peru, đã chính thức được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất thế giới năm 2025 trong danh sách gồm 50 nhà hàng tốt nhất thế giới.

Hành trình yêu thương từ xưởng bánh đặc biệt

Hành trình yêu thương từ xưởng bánh đặc biệt

Có một xưởng bánh nhỏ vẫn ngày ngày lặng lẽ gom nhặt những mảnh đời không trọn vẹn, nhào nặn lên hy vọng từ những đôi bàn tay.

Kỷ lục sao Michelin cho các nhà hàng Đức

Kỷ lục sao Michelin cho các nhà hàng Đức

Michelin Guide đã vinh danh 341 nhà hàng ở Đức - con số kỷ lục từ trước đến nay. Đây cũng là năm thứ 2 liên tiếp Đức đạt kỷ lục về số lượng nhà hàng được trao sao Michelin.

Du lịch ẩm thực lên ngôi: Cơn sốt "food tour" khiến giới trẻ mê mẩn

Du lịch ẩm thực lên ngôi: Cơn sốt "food tour" khiến giới trẻ mê mẩn

Ngày nay, du lịch không đơn thuần là hành trình đến những vùng đất mới, mà còn là cuộc phiêu lưu của vị giác và cảm xúc.

Danh sách nhà hàng của Đà Nẵng được Cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh

Danh sách nhà hàng của Đà Nẵng được Cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh

Michelin vừa chính thức công bố danh sách nhà hàng năm 2025 của Cẩm nang Michelin (Michelin Guide) Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng.

Danh sách nhà hàng của Hà Nội được Cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh

Danh sách nhà hàng của Hà Nội được Cẩm nang ẩm thực Michelin vinh danh

Michelin vừa chính thức công bố danh sách nhà hàng năm 2025 của Cẩm nang Michelin (Michelin Guide) Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng.

Tin mới nhất

Hội An lọt top 5 điểm đến chăm sóc sức khỏe hàng đầu châu Á

Hội An lọt top 5 điểm đến chăm sóc sức khỏe hàng đầu châu Á

Trong năm 2025, du lịch chăm sóc sức khỏe tiếp tục là xu hướng được nhiều du khách quốc tế lựa chọn, đặc biệt tại khu vực châu Á - nơi được xem là cái nôi của các phương pháp trị liệu cổ truyền.

8 điều cần biết trước khi đến Hàn Quốc

8 điều cần biết trước khi đến Hàn Quốc

Du lịch hay sống ở nước ngoài là một hành trình đầy thú vị, nhưng cũng ẩn chứa nhiều bất ngờ, đặc biệt khi bạn chọn Hàn Quốc làm điểm đến. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch hay chuyển đến Seoul hay bất kỳ thành phố nào khác ở xứ sở kim chi, việc chuẩn bị không chỉ dừng lại ở tâm lý và cảm xúc mà còn cần cả những kiến thức thực tế.

Tránh bẫy lừa đảo du lịch mùa cao điểm

Tránh bẫy lừa đảo du lịch mùa cao điểm

Du lịch là dịp để thư giãn, khám phá, trải nghiệm những điều mới mẻ. Thế nhưng, ngày càng nhiều du khách trở thành nạn nhân của các chiêu trò lừa đảo tinh vi.

Khi vũ điệu Chăm làm 'sống' lại không gian tháp cổ

Khi vũ điệu Chăm làm 'sống' lại không gian tháp cổ

Trong không gian thiêng của tháp cổ, mỗi điệu múa Chăm là một thực hành văn hóa sống động, minh chứng cho sự thành công của công tác bảo tồn di sản.

Dinh thự Hoàng A Tưởng – viên ngọc kiến trúc giữa lòng cao nguyên trắng Bắc Hà

Dinh thự Hoàng A Tưởng – viên ngọc kiến trúc giữa lòng cao nguyên trắng Bắc Hà

Nằm trên một ngọn đồi thoai thoải, ngay trung tâm thị trấn Bắc Hà (Lào Cai), dinh thự Hoàng A Tưởng là công trình kiến trúc cổ độc đáo, kết hợp hài hòa giữa phong cách Á – Âu.

Top 10 món ăn đường phố 'gây nghiện' làm say lòng thực khách

Top 10 món ăn đường phố 'gây nghiện' làm say lòng thực khách

Từ những gánh hàng rong ven đường đến các quán ăn nhỏ ấm cúng, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về văn hóa và con người Việt Nam.

Thành phố Hồ Chí Minh - điểm du lịch ngắn ngày được yêu thích nhất

Thành phố Hồ Chí Minh - điểm du lịch ngắn ngày được yêu thích nhất

Theo báo cáo mới nhất từ nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda, Thành phố Hồ Chí Minh bất ngờ vượt qua những điểm đến nghỉ dưỡng truyền thống để đứng đầu danh sách các điểm đến hấp dẫn nhất cho các chuyến đi ngắn được yêu thích nhất của du khách Việt, bên cạnh những cái tên quen thuộc như Đà Nẵng, Hà Nội, Vũng Tàu và Đà Lạt.

Phú Quốc: Top 3 hòn đảo đẹp nhất châu Á - Thái Bình Dương năm 2025

Phú Quốc: Top 3 hòn đảo đẹp nhất châu Á - Thái Bình Dương năm 2025

Tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure (Mỹ) vừa công bố danh sách những điểm đến xuất sắc nhất năm 2025. Trong đó, đảo Phú Quốc và cũng là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt top 3 hòn đảo đẹp nhất khu vực châu Á - Thái Bình Dương, sau Bali (Indonesia) và Koh Samui (Thái Lan).

Thúc đẩy văn hóa, du lịch bằng sự kiện thể thao

Thúc đẩy văn hóa, du lịch bằng sự kiện thể thao

Tại Việt Nam, xu hướng tổ chức các sự kiện thể thao gắn với quảng bá văn hóa, du lịch đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, trở thành động lực mới cho các địa phương, doanh nghiệp và cộng đồng.

Thanh Hóa dừng hoạt động xe điện 4 bánh chở du khách ở Sầm Sơn từ 1/7

Thanh Hóa dừng hoạt động xe điện 4 bánh chở du khách ở Sầm Sơn từ 1/7

Ngày 26/6, lãnh đạo UBND Thành phố Sầm Sơn cho biết đơn vị đang tích cực phối hợp với Phòng Cảnh sát giao thông (Công an tỉnh Thanh Hóa) tổ chức tuyên truyền triển khai quy định pháp luật và quyết định của UBND tỉnh Thanh Hóa về việc kiểm soát xe điện 4 bánh chở khách du lịch.