Thượng Hải & 5 trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua

18/10/2016 05:39 | Ẩm thực

(Dulich - giaidauscholar.com) - Ẩm thực Thượng Hải luôn hấp dẫn du khách bởi những món ăn ngon từ bình dân đường phố cho đến cầu kỳ tinh tế trong các nhà hàng sang trọng. Đây cũng là một trong những thành phố tốt nhất để bạn có cơ hội trải nghiệm những sắc thái đa dạng của các món ăn đặc trưng Trung Quốc.

Bạn có thể thưởng thức món ăn đường phố Thượng Hải và sau đó nhâm nhi một ly cocktail vào buổi tối, chắc chắn đây sẽ là những trải nghiệm ẩm thực thú vị chỉ có ở Thượng Hải, một sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.

1. Bánh bao


Bánh bao được xem như là vua của món ăn đường phố Thượng Hải. Bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại bánh bao mùi vị đa dạng ở đây. Đầu tiên có thể kể đến Xiao long bao, một loại bánh bao nhỏ có nhân thịt, tôm hay hải sản và điều đặc biệt là nước dùng nóng hổi được gói bên trong mỗi chiếc bánh. Tiếp đó là sheng jian bao, loại bánh bao nổi tiếng ở Thượng Hải có nhân thịt viên, được chiên lên bằng một chiếc chảo đen khổng lồ trên các quầy hàng ăn sáng nhỏ. Bạn cũng không thể bỏ qua món Guo tie, loại bánh bao có hình dạng gần giống với hoành thánh nhưng vỏ dày và dẹt hơn. Nhân bánh được làm từ thịt băm và rau củ, thường được luộc hoặc chiên cháy cạnh trong một chiếc chảo gang lớn, khi dùng có thể ăn kèm với sốt giấm đậu nành hoặc tương ớt.

2. Bữa sáng truyền thống


Với bữa ăn sáng truyền thống Thượng Hải, bạn có thể ghé qua những quán ăn đường phố của người dân địa phương hay dùng bữa ăn nửa buổi tại các nhà hàng của thành phố. Tuy nhiên, các quầy hàng đường phố sẽ là lựa chọn cho bữa ăn đúng kiểu nhất với rất nhiều món ăn hấp dẫn mà bạn nên thử. Du khách có thể tới đường Xiangyang, con đường vốn rất nổi tiếng với các quầy bán đồ ăn sáng. Hãy bắt đầu bữa sáng với món bánh kếp lá hành chiên giòn, nếm thử bánh rán vừng, bánh hấp vị mặn, ngọt cũng vô cùng hấp dẫn, hay chiếc bánh chiên có vị giòn, dai. Vậy là bạn đã có một bữa ăn truyền thống như một người dân Thượng Hải rồi đấy.

3. Mì sợi


Mì chiên, mì nước hay mì kéo sợi với các loại nhân cực đa dạng từ dầu hành tới thịt lươn, tất cả đều là các món mì rất được ưa chuộng ở Thượng Hải. Các nhà hàng ở Thượng Hải nổi tiếng với những món mì thủ công như Mì Lan Châu kéo sợi (Những sợi mì được kéo dài, mỏng tang, ăn kèm với canh thịt bò, rau mùi, hành tây). Đối với mì chiên, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại bất kỳ quầy hàng thức ăn đường phố nào ở Thượng Hải. Mì chiên là sự pha trộn hoàn hảo, cân bằng mùi vị giữa những sợi mì vàng óng, các loại rau và thịt. Đặc biệt, đừng quên nếm thử món mì dầu lá hành (một mặt hàng phổ biến ở các quán ăn cao cấp hơn của Thượng Hải), được chế biến rất đơn giản với mì, nước tương và hành lá phi vàng nhưng nó thực sự sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời với sự kết hợp tinh tế giữa vị mặn và ngọt.

4. Trà chiều


Trà chiều ở Thượng Hải là sự kết hợp giữa văn hóa uống trà truyền thống của Trung Quốc vời trà chiều kiểu Anh. Bạn nên thử một lần dùng trà chiều tại The Lobby ở khách sạn The Peninsula. Trải nghiệm nhâm nhi vài ly trà kết hợp thưởng thức bánh sandwich cổ điển ngón tay hay những món đồ ngọt tinh tế chắc chắn sẽ làm hài lòng du khách. Trà chiều ở khách sạn The Mandarin Oriental, The Langham Xiantiandi và Waldorf Astoria Shanghai cũng mang đến cho bạn những trải nghiệm tương tự. Đối với những ai muốn khám phá một không gian mới lạ hơn có thể tìm đến quán Ginger by the Park hay ghé thăm quán trà Song Fang Maison De The.

5. Bữa ăn trên Bến Thượng Hải


Mặc dù các nhà hàng trong khu vực này không nổi tiếng với các món ăn truyền thống của Trung Quốc, tuy nhiên dùng bữa tại các nhà hàng này mang lại cho du khách tầm nhìn ngoạn mục từ sông Hoàng Phố tới tận đường chân trời Phố Đông. Không gian thành phố thoáng đãng kết hợp với thực đơn món ăn độc đáo của các nhà hàng sẽ hứa hẹn một bữa ăn tuyệt vời phục vụ các vị khách. Dọc theo Bến Thượng Hải, bạn sẽ tìm thấy ba nhà hàng của bếp trưởng người pháp -Jean-Georges Vongerichten đó là Whampoa Club, The Cupola, và POP Bar. Mr. and Mrs. Bund sang trọng là nhà hàng Pháp kiêm quán bar, có tầm nhìn đẹp mắt nhất trong khu vực này. Khi đặt bàn ở bất cứ nhà hàng nào trên Bến Thượng Hải, hãy yêu cầu một bàn gần cửa sổ để có thể có thể thưởng thức trọn vẹn nét đẹp của thành phố.

Trịnh Thảo - Vietnamtourism Hanoi

Tin cùng chuyên mục

Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Rau muống xào tỏi lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Rau muống xào tỏi lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Rau muống xào tỏi mới đây đã được vinh danh là một trong 100 món rau ngon nhất thế giới, theo chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas. Theo đó, món ăn dân dã của Việt Nam được đánh giá 4,3/5 sao và đứng thứ 24 trong danh sách.

Hủ tíu Mỹ Tho: Ẩm thực nổi tiếng vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Hủ tíu Mỹ Tho: Ẩm thực nổi tiếng vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Hủ tiếu Mỹ Tho (thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang) là món ẩm thực nổi tiếng ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Nguyên liệu chính là hủ tiếu khô, nước dùng từ thịt băm nhỏ, lòng heo nấu cùng xương tủy heo ăn cùng giá, hẹ tạo nên hương vị đặc trưng.

Lan tỏa bản sắc qua Phố ẩm thực văn hóa Thái Lan-Việt Nam

Lan tỏa bản sắc qua Phố ẩm thực văn hóa Thái Lan-Việt Nam

Ngày 22/3, Hội Người Thái gốc Việt tại Nakhon Phanom đã phối hợp cùng chính quyền địa phương tổ chức lễ khai trương Phố ẩm thực văn hóa Thái Lan-Việt Nam tại tỉnh Nakhon Phanom, cách Bangkok hơn 700 km về phía Đông Bắc.

Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3

Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3

Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp cùng một số đơn vị tổ chức Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 - năm 2025 tại Công viên Lê Văn Tám.

Nghề làm bún Vân Cù được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề làm bún Vân Cù được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Ngày 19/2/2025, tại thôn Vân Cù - Nam Thanh, xã Hương Toàn, UBND thị xã Hương Trà (thành phố Huế) tổ chức Lễ đón nhận danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia cho Nghề làm bún Vân Cù.

Đà Nẵng - Top 10 điểm đến ẩm thực năm 2025 do Michelin Guide bình chọn

Đà Nẵng - Top 10 điểm đến ẩm thực năm 2025 do Michelin Guide bình chọn

Tháng 1/2025, Michelin Guide công bố danh sách 10 điểm đến hấp dẫn năm 2025 cho du khách vừa mê ẩm thực vừa thích khám phá. Trong đó, ở khu vực châu Á, Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là một nơi phải tới trong năm 2025.

Ngày Xuân bàn chuyện phở (kỳ 1): Để di sản phở thành đòn bẩy phát triển kinh tế

Ngày Xuân bàn chuyện phở (kỳ 1): Để di sản phở thành đòn bẩy phát triển kinh tế

Sau gần 1 năm trở thành di sản, những câu chuyện về phở tiếp tục được kể rộng rãi hơn. Trong đó, việc bảo tồn và phát huy giá trị của phở "hậu ghi danh" rất đáng được quan tâm.

Tin mới nhất

Tuần Văn hóa, Thể thao, Du lịch và Ẩm thực Ninh Thuận

Tuần Văn hóa, Thể thao, Du lịch và Ẩm thực Ninh Thuận

UBND tỉnh Ninh Thuận sẽ tổ chức "Tuần Văn hóa, Thể thao, Du lịch và Ẩm thực Ninh Thuận năm 2025" với chủ đề: "Ninh Thuận - Miền đất hội tụ những giá trị khác biệt".

Ngày hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh: Ưu đãi đa dạng tour văn hóa - lịch sử Sài Gòn

Ngày hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh: Ưu đãi đa dạng tour văn hóa - lịch sử Sài Gòn

Ngày hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 21 năm 2025 đang nhận được sự hưởng ứng tích cực của doanh nghiệp du lịch - lữ hành với đa dạng hoạt động ưu đãi.

Vietnam Airlines khai thác trở lại đường bay giữa Kuala Lumpur và Hà Nội

Vietnam Airlines khai thác trở lại đường bay giữa Kuala Lumpur và Hà Nội

Hai chuyến bay số hiệu VN 680 và VN 681 của Hãng Hàng không Quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines) khởi hành từ thủ đô Kuala Lumpur đi Hà Nội và Hà Nội đi Kuala Lumpur (Malaysia) vào tối 1/4 đã đánh dấu chuyến bay thường lệ đầu tiên giữa hai thành phố sau một thời gian ngừng khai thác.

Thái Lan sửa đổi chiến lược du lịch sau động đất

Thái Lan sửa đổi chiến lược du lịch sau động đất

Theo phóng viên TTXVN tại Bangkok, Bộ Du lịch và Thể thao Thái Lan có kế hoạch sửa đổi chiến lược trong nửa cuối năm nay để giải quyết tình trạng thị trường Trung Quốc trì trệ và lòng tin yếu kém sau trận động đất gần đây.

Ngâm chân, tắm lá thuốc ở Ba Vì: Hành trình tìm về liệu pháp thảo dược người Dao, người Mường

Ngâm chân, tắm lá thuốc ở Ba Vì: Hành trình tìm về liệu pháp thảo dược người Dao, người Mường

Những "liệu trình" thư giãn độc đáo với các bài thuốc tắm, ngâm chân thảo dược bí truyền của người Dao và Mường tại Ba Vì hứa hẹn mang đến trải nghiệm chăm sóc sức khỏe truyền thống thú vị và bổ ích cho du khách thập phương.

Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Tạo sự khác biệt, phát huy tiềm năng du lịch vịnh Bái Tử Long

Tạo sự khác biệt, phát huy tiềm năng du lịch vịnh Bái Tử Long

Sự kiện tỉnh Quảng Ninh công bố, khai trương các hành trình du lịch trên vịnh Bái Tử Long vào cuối tháng 3 mới đây là khởi đầu cho chủ trương mở rộng không gian du lịch biển, đảo, giảm áp lực cho Di sản thiên nhiên thế giới vịnh Hạ Long.

Rau muống xào tỏi lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Rau muống xào tỏi lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Rau muống xào tỏi mới đây đã được vinh danh là một trong 100 món rau ngon nhất thế giới, theo chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas. Theo đó, món ăn dân dã của Việt Nam được đánh giá 4,3/5 sao và đứng thứ 24 trong danh sách.

Khám phá Ba Vì: Đặc sắc văn hóa Mường trong từng điệu múa, hương vị ẩm thực

Khám phá Ba Vì: Đặc sắc văn hóa Mường trong từng điệu múa, hương vị ẩm thực

Ẩn mình giữa núi rừng thanh bình, mảnh đất Ba Vì không chỉ nổi tiếng với những homestay có không gian nghỉ dưỡng thoải mái mà còn là nơi bảo tồn và lan tỏa những giá trị văn hóa đặc sắc của dân tộc Mường.

Cảnh sắc lung linh, huyền ảo “Tour đêm Đền Hùng” tại Phú Thọ

Cảnh sắc lung linh, huyền ảo “Tour đêm Đền Hùng” tại Phú Thọ

Được hưởng trọn vẹn không gian linh thiêng, huyền diệu, bình yên của đất trời nơi núi rừng Nghĩa Lĩnh, được ngắm cảnh sắc lung linh, huyền ảo của khu di tích khi về đêm là cảm nhận của nhiều du khách khi tham gia Tour đêm Đền Hùng.