Thượng Hải & 5 trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua

18/10/2016 05:39 | Ẩm thực

(Dulich - giaidauscholar.com) - Ẩm thực Thượng Hải luôn hấp dẫn du khách bởi những món ăn ngon từ bình dân đường phố cho đến cầu kỳ tinh tế trong các nhà hàng sang trọng. Đây cũng là một trong những thành phố tốt nhất để bạn có cơ hội trải nghiệm những sắc thái đa dạng của các món ăn đặc trưng Trung Quốc.

Bạn có thể thưởng thức món ăn đường phố Thượng Hải và sau đó nhâm nhi một ly cocktail vào buổi tối, chắc chắn đây sẽ là những trải nghiệm ẩm thực thú vị chỉ có ở Thượng Hải, một sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.

1. Bánh bao


Bánh bao được xem như là vua của món ăn đường phố Thượng Hải. Bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại bánh bao mùi vị đa dạng ở đây. Đầu tiên có thể kể đến Xiao long bao, một loại bánh bao nhỏ có nhân thịt, tôm hay hải sản và điều đặc biệt là nước dùng nóng hổi được gói bên trong mỗi chiếc bánh. Tiếp đó là sheng jian bao, loại bánh bao nổi tiếng ở Thượng Hải có nhân thịt viên, được chiên lên bằng một chiếc chảo đen khổng lồ trên các quầy hàng ăn sáng nhỏ. Bạn cũng không thể bỏ qua món Guo tie, loại bánh bao có hình dạng gần giống với hoành thánh nhưng vỏ dày và dẹt hơn. Nhân bánh được làm từ thịt băm và rau củ, thường được luộc hoặc chiên cháy cạnh trong một chiếc chảo gang lớn, khi dùng có thể ăn kèm với sốt giấm đậu nành hoặc tương ớt.

2. Bữa sáng truyền thống


Với bữa ăn sáng truyền thống Thượng Hải, bạn có thể ghé qua những quán ăn đường phố của người dân địa phương hay dùng bữa ăn nửa buổi tại các nhà hàng của thành phố. Tuy nhiên, các quầy hàng đường phố sẽ là lựa chọn cho bữa ăn đúng kiểu nhất với rất nhiều món ăn hấp dẫn mà bạn nên thử. Du khách có thể tới đường Xiangyang, con đường vốn rất nổi tiếng với các quầy bán đồ ăn sáng. Hãy bắt đầu bữa sáng với món bánh kếp lá hành chiên giòn, nếm thử bánh rán vừng, bánh hấp vị mặn, ngọt cũng vô cùng hấp dẫn, hay chiếc bánh chiên có vị giòn, dai. Vậy là bạn đã có một bữa ăn truyền thống như một người dân Thượng Hải rồi đấy.

3. Mì sợi


Mì chiên, mì nước hay mì kéo sợi với các loại nhân cực đa dạng từ dầu hành tới thịt lươn, tất cả đều là các món mì rất được ưa chuộng ở Thượng Hải. Các nhà hàng ở Thượng Hải nổi tiếng với những món mì thủ công như Mì Lan Châu kéo sợi (Những sợi mì được kéo dài, mỏng tang, ăn kèm với canh thịt bò, rau mùi, hành tây). Đối với mì chiên, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại bất kỳ quầy hàng thức ăn đường phố nào ở Thượng Hải. Mì chiên là sự pha trộn hoàn hảo, cân bằng mùi vị giữa những sợi mì vàng óng, các loại rau và thịt. Đặc biệt, đừng quên nếm thử món mì dầu lá hành (một mặt hàng phổ biến ở các quán ăn cao cấp hơn của Thượng Hải), được chế biến rất đơn giản với mì, nước tương và hành lá phi vàng nhưng nó thực sự sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời với sự kết hợp tinh tế giữa vị mặn và ngọt.

4. Trà chiều


Trà chiều ở Thượng Hải là sự kết hợp giữa văn hóa uống trà truyền thống của Trung Quốc vời trà chiều kiểu Anh. Bạn nên thử một lần dùng trà chiều tại The Lobby ở khách sạn The Peninsula. Trải nghiệm nhâm nhi vài ly trà kết hợp thưởng thức bánh sandwich cổ điển ngón tay hay những món đồ ngọt tinh tế chắc chắn sẽ làm hài lòng du khách. Trà chiều ở khách sạn The Mandarin Oriental, The Langham Xiantiandi và Waldorf Astoria Shanghai cũng mang đến cho bạn những trải nghiệm tương tự. Đối với những ai muốn khám phá một không gian mới lạ hơn có thể tìm đến quán Ginger by the Park hay ghé thăm quán trà Song Fang Maison De The.

5. Bữa ăn trên Bến Thượng Hải


Mặc dù các nhà hàng trong khu vực này không nổi tiếng với các món ăn truyền thống của Trung Quốc, tuy nhiên dùng bữa tại các nhà hàng này mang lại cho du khách tầm nhìn ngoạn mục từ sông Hoàng Phố tới tận đường chân trời Phố Đông. Không gian thành phố thoáng đãng kết hợp với thực đơn món ăn độc đáo của các nhà hàng sẽ hứa hẹn một bữa ăn tuyệt vời phục vụ các vị khách. Dọc theo Bến Thượng Hải, bạn sẽ tìm thấy ba nhà hàng của bếp trưởng người pháp -Jean-Georges Vongerichten đó là Whampoa Club, The Cupola, và POP Bar. Mr. and Mrs. Bund sang trọng là nhà hàng Pháp kiêm quán bar, có tầm nhìn đẹp mắt nhất trong khu vực này. Khi đặt bàn ở bất cứ nhà hàng nào trên Bến Thượng Hải, hãy yêu cầu một bàn gần cửa sổ để có thể có thể thưởng thức trọn vẹn nét đẹp của thành phố.

Trịnh Thảo - Vietnamtourism Hanoi

Tin cùng chuyên mục

Nhà hàng Beer Plaza của Sun World Ba Na Hills đoạt giải thiết kế xuất sắc

Nhà hàng Beer Plaza của Sun World Ba Na Hills đoạt giải thiết kế xuất sắc

Ngày 23/4/2025, Sun World Ba Na Hills vinh dự được được xướng tên tại lễ trao giải VNMARK Design Award 2025 với hạng mục giải thưởng "F&B Hospitality Excellence"

Chè Shan tuyết trăm năm tuổi vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Chè Shan tuyết trăm năm tuổi vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Những ngày cuối tháng 4, trên đỉnh Tây Côn Lĩnh (Hà Giang), hàng ngàn cây chè Shan tuyết cổ thụ trăm năm tuổi vào vụ xuân.

Chè cổ thụ trăm năm vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Chè cổ thụ trăm năm vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Những ngày cuối tháng Tư, trên độ cao gần 2.000 mét, hàng ngàn cây chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi vào vụ Xuân, cũng là thời điểm người dân Hà Giang bắt đầu thu hái chè Xuân trên đỉnh Tây Côn Lĩnh - dãy núi trải dải trên hai huyện Hoàng Su Phì và Vị Xuyên, cách thành phố Hà Giang khoảng 46 km.

Festival Phở 2025: Kể chuyện phở trong kỷ nguyên số

Festival Phở 2025: Kể chuyện phở trong kỷ nguyên số

Festival Phở 2025 đã chính thức khai mạc vào tối 18/4 tại Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội), mang đến một không gian đậm đà bản sắc, nơi câu chuyện của phở được kể lại bằng những hình thức mới mẻ, gắn kết giữa truyền thống và công nghệ hiện đại.

Festival Phở năm 2025: Tinh hoa Phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số

Festival Phở năm 2025: Tinh hoa Phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số

Festival Phở năm 2025 diễn ra từ ngày 18 đến 20/4/2025, tại Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội) nhằm quảng bá hình ảnh "Phở Hà Nội" được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, góp phần phát triển lĩnh vực Công nghiệp văn hóa ẩm thực Thủ đô.

Xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực có nguyên liệu từ trái thanh trà

Xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực có nguyên liệu từ trái thanh trà

Ngày 12/4, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và UBND thị xã Bình Minh tổ chức Ngày hội Thanh trà và công diễn xác lập Kỷ lục Việt Nam 135 món ăn chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh.

Lễ hội làng nghề phở Vân Cù, Nam Định

Lễ hội làng nghề phở Vân Cù, Nam Định

Từ ngày 5 đến 7/4/2025 (7-9/3 Âm lịch), Lễ hội làng nghề phở Vân Cù diễn ra tại xã Đồng Sơn, huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định. Lễ hội nhằm bảo tồn, phát triển và tri ân các bậc tiền bối đã làm nên một nghề Phở Vân Cù truyền thống, được lan toả khắp mọi miền Tổ quốc.

Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

Ẩm thực Ba Vì: Khi đà điểu thành đặc sản giữa núi rừng

Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội thử đặc sản đà điểu mà còn có thể trải nghiệm "vẽ" trên vỏ trứng rồi mang về dấu ấn sáng tạo của riêng mình.

Tin mới nhất

Tưng bừng khai mạc loạt lễ hội du lịch, ẩm thực trên mọi miền

Tưng bừng khai mạc loạt lễ hội du lịch, ẩm thực trên mọi miền

Từ miền núi cao tới vùng biển xanh, các lễ hội văn hoá - du lịch - ẩm thực diễn ra nhằm đón du khách trong kỳ nghỉ lễ kéo dài năm ngày từ 30/4 đến hết 4/5.

Công bố gương mặt Đại sứ Tuần Văn hóa, Thể thao, Du lịch và Ẩm thực Ninh Thuận 2025

Công bố gương mặt Đại sứ Tuần Văn hóa, Thể thao, Du lịch và Ẩm thực Ninh Thuận 2025

Hoa hậu Võ Cao Kỳ Duyên, Nam vương Hà Quang Trung và Á vương Vũ Linh được mời đảm nhận vai trò Đại sứ du lịch, đồng hành cùng chuỗi sự kiện diễn ra từ ngày 30/4 đến 4/5 tại tỉnh Ninh Thuận.

“Du lịch chậm” - xu hướng mới trong du lịch văn hóa tại Trung Quốc

“Du lịch chậm” - xu hướng mới trong du lịch văn hóa tại Trung Quốc

Những năm gần đây, người cao tuổi chú trọng vào "du lịch chậm" đã dần trở thành lực lượng chủ lực của ngành du lịch, "tàu du lịch bạc" đã trở thành một từ khóa hot tại thị trường du lịch Trung Quốc.

Ra mắt sản phẩm du lịch mới sử dụng giấy thông hành giữa Việt Nam - Trung Quốc

Ra mắt sản phẩm du lịch mới sử dụng giấy thông hành giữa Việt Nam - Trung Quốc

Sáng 29/4, tại cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lạng Sơn và Chính quyền nhân dân Thị Bằng Tường, Quảng Tây (Trung Quốc) đồng tổ chức Lễ công bố chương trình du lịch 2 ngày, 1 đêm cho khách du lịch sử dụng giấy thông hành để xuất nhập cảnh giữa hai địa phương.

Đà Nẵng khai trương “Mùa du lịch biển năm 2025”

Đà Nẵng khai trương “Mùa du lịch biển năm 2025”

Ngày 29/4, tại Công viên Biển Đông, Ban Quản lý bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch Đà Nẵng tổ chức Lễ khai trương chương trình "Mùa du lịch biển Đà Nẵng 2025".

Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4: Du khách tận hưởng kỳ nghỉ lễ đầy hứng khởi

Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4: Du khách tận hưởng kỳ nghỉ lễ đầy hứng khởi

Với 5 ngày nghỉ liên tục, dịp lễ 30/4 - 1/5 là cơ hội để nhiều cá nhân, gia đình thực hiện kế hoạch du lịch của mình. Năm nay, sự kiện kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước đã góp phần mang đến những điểm mới trong xu hướng chọn tour, tuyến điểm và hoạt động du lịch của du khách.

Vẻ đẹp cánh đồng hoa tulip nổi tiếng Vương quốc Anh

Vẻ đẹp cánh đồng hoa tulip nổi tiếng Vương quốc Anh

Được ví như vườn tulip Hà Lan Keukenhof của Anh, cánh đồng hoa tulip Tulleys nằm ở vùng nông thôn xinh đẹp West Sussex thuộc Đông Nam England thu hút hàng trăm nghìn lượt du khách địa phương và quốc tế mỗi khi Xuân về.

Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh: Tự hào kể lại chặng đường 50 năm phát triển

Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh: Tự hào kể lại chặng đường 50 năm phát triển

Ghi nhận trong những ngày gần đây, lượng người dân, du khách trong và ngoài nước ngày càng đổ về Thành phố Hồ Chí Minh ngày càng đông để tham gia chuỗi hoạt động kỷ niệm cột mốc lịch sử 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2025).

Quần thể nghỉ dưỡng và thể thao Ruby Tree Golf Villas sẵn sàng đón làn sóng du khách đến Đồ Sơn

Quần thể nghỉ dưỡng và thể thao Ruby Tree Golf Villas sẵn sàng đón làn sóng du khách đến Đồ Sơn

Kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên bình yên của vùng biển Đồ Sơn, không gian nghỉ dưỡng tinh tế của những biệt thự, dịch vụ đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu và những hoạt động ngoài trời sôi động, Ruby Tree Golf Villas sẽ là điểm đến lý tưởng cho du khách dịp 30/4-1/5 và mùa hè này.

Du lịch Hà Giang dịp lễ 30/4 và 1/5: Làm mới sản phẩm, nâng cấp cơ sở hạ tầng, sẵn sàng phục vụ du khách

Du lịch Hà Giang dịp lễ 30/4 và 1/5: Làm mới sản phẩm, nâng cấp cơ sở hạ tầng, sẵn sàng phục vụ du khách

Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm nay kéo dài đến 5 ngày, là khoảng thời gian lý tưởng để du khách tìm về với thiên nhiên hoang sơ, cảnh sắc hùng vĩ và bản sắc văn hóa đặc sắc của vùng cao Hà Giang.