Bánh mì cay Hải Phòng ăn ở đâu ngon nhất?

11/01/2018 13:50 | Ẩm thực

(Du lịch - giaidauscholar.com) - Hải Phòng có nhiều món ngon mà một trong số đó phải kể đến là bánh mì cay. Nhiều người sẽ nói ngay rằng bánh mì cho thêm tương ớt vào thì có gì đặc biệt đâu. Ở nhiều nơi có chứ cứ gì Hải Phòng.

Nhưng kỳ thực đến Hải Phòng mà không ăn bánh mì cay thì có nghĩa là bạn chưa thực sự... đến Hải Phòng. Tại sao ư? Đơn giản thôi, món ăn tưởng đơn giản này dưới bàn tay chế biến tinh tế của những người dân đất Cảng bổng trở nên hấp dẫn với hương vị ngon lạ thường.

Chú thích ảnh

Có hai hàng bánh mì cay đều có tuổi đời đã trên 20 năm mà hầu như hỏi người dân Hải Phòng nào họ cũng biết và lập tức chỉ ngay cho bạn tìm đến nơi cần đến. Đấy là Bánh mì que Bà Già và bánh mì chợ cột đèn.

Quán bánh mì que bà già nằm ở số 57 Lê Lợi, mở bán cả ngày từ 8h sáng tới tận 22h khuya còn quán bành mì chợ cột đèn, cũng là một trong những quán bánh mì cay lâu đời nhất ở Hải Phòng với hơn 20 năm tuổi đời, nhưng chỉ bắt đầu bán tầm từ 19h trở đi, cho tới tận 2-3 giờ sáng hôm sau và bánh mì ở đây to hơn so với bánh mì ở quán bà già nên có giá 10k/chiếc. Quán nằm ở ngã 4 Chùa Hàng – Tô Hiệu.

Chú thích ảnh

Quán bánh mì que bà già phục vụ những chiếc bánh mì to cỡ khoảng 2 đầu ngón tay, dài khoảng hơn 1 gang tay khiến thực khách say lòng bởi vị cay cay của tương ớt pha lẫn với vị mềm, ngậy và béo của pate. Pate được coi là thành phần quan trọng quyết định chất lượng của món bánh mì cay này.

Chú thích ảnh

Pate được chế biến từ thịt heo, gan, mỡ, nêm thêm muối, hạt tiêu. Sau khi sơ chế thì các nguyên liệu được xay nhuyễn rồi hấp cách thủy sau đó cho vào khay để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi có khách ăn hàng, chị chủ quán dùng dao xẻ dọc bánh mì ra nhồi pate vào, quết thêm một lớp mỡ nữa rồi cho vào lò nướng để cho bánh giòn tan đồng thời lớp mỡ vừa quết vào trước đó chảy ra để vị béo của mỡ và vị ngậy của pate hòa quyện vào nhau và cùng ngấm vào bánh mì.

Chú thích ảnh

Sau khi bánh giòn đủ độ thì được bỏ ra và bạn chỉ việc cho thêm tương ớt vào là có thể bắt đầu thưởng thức món ăn ngon tuyệt. Tương ớt được làm từ ớt và cà chua bỏ hết hạt tán nhuyễn có nêm thêm tỏi và muối. Vị giòn của bánh, vị béo ngậy của mỡ và pate kết hợp với vị cay của tương ớt tạo nên cảm giác ngon miệng khó tả khiến thực khách ăn hoài không chán. Với chỉ 2k/chiếc, bánh mì que bà già không chỉ hợp túi tiền học sinh, sinh viên và cả những người lao động chân tay mà còn thu hút cả những người Hải Phòng sành điệu, có điều kiện kinh tế tìm đến thưởng thức.

Với những bạn muốn ăn “đã” hơn, có thể ăn no luôn thì có thể tìm đến thưởng thức ở hàng bánh mì chợ cột đèn. Người Hải Phòng ăn bánh mì cay kiểu này quanh năm nhưng đặc biệt họ càng ăn nhiều hơn vào những ngày mưa gió hay những ngày mùa đông. Và quán bánh mì que Bà Già trên đường Lê Lợi luôn cùng với bánh mì chợ cột đèn là những lựa chọn hàng đầu.

Tin cùng chuyên mục

Ấn tượng những món ăn ngon “nhất thế giới” và cảnh quan tuyệt vời của Việt Nam với nhà văn Australia

Ấn tượng những món ăn ngon “nhất thế giới” và cảnh quan tuyệt vời của Việt Nam với nhà văn Australia

Trang tin “The New Zealand Herald” đã đăng tải bài viết của tác giả Ben Groundwater – một nhà văn người Australia - cho rằng Việt Nam gây ấn tượng mạnh mẽ với du khách Australia bởi những món ăn ngon “nhất thế giới” cùng với cảnh quan tuyệt vời trải dài từ vùng đất thấp châu thổ đến vùng núi cao.

Lễ hội bánh bao Trường Châu, Hong Kong (Trung Quốc)

Lễ hội bánh bao Trường Châu, Hong Kong (Trung Quốc)

Ngày 5/5/2025 (tức 8/4 Âm lịch), Lễ hội bánh bao tại đảo Trường Châu của Khu hành chính đặc biệt Hong Kong (Trung Quốc) khai mạc với mục đích bày tỏ sự thành kính của người dân sở tại đối với các vị thần linh đã phù hộ cho cuộc sống ấm no hạnh phúc, mưa thuận gió hòa và tránh được mọi tai ương dịch bệnh.

Nhà hàng Beer Plaza của Sun World Ba Na Hills đoạt giải thiết kế xuất sắc

Nhà hàng Beer Plaza của Sun World Ba Na Hills đoạt giải thiết kế xuất sắc

Ngày 23/4/2025, Sun World Ba Na Hills vinh dự được được xướng tên tại lễ trao giải VNMARK Design Award 2025 với hạng mục giải thưởng "F&B Hospitality Excellence"

Chè Shan tuyết trăm năm tuổi vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Chè Shan tuyết trăm năm tuổi vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Những ngày cuối tháng 4, trên đỉnh Tây Côn Lĩnh (Hà Giang), hàng ngàn cây chè Shan tuyết cổ thụ trăm năm tuổi vào vụ xuân.

Chè cổ thụ trăm năm vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Chè cổ thụ trăm năm vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Những ngày cuối tháng Tư, trên độ cao gần 2.000 mét, hàng ngàn cây chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi vào vụ Xuân, cũng là thời điểm người dân Hà Giang bắt đầu thu hái chè Xuân trên đỉnh Tây Côn Lĩnh - dãy núi trải dải trên hai huyện Hoàng Su Phì và Vị Xuyên, cách thành phố Hà Giang khoảng 46 km.

Festival Phở 2025: Kể chuyện phở trong kỷ nguyên số

Festival Phở 2025: Kể chuyện phở trong kỷ nguyên số

Festival Phở 2025 đã chính thức khai mạc vào tối 18/4 tại Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội), mang đến một không gian đậm đà bản sắc, nơi câu chuyện của phở được kể lại bằng những hình thức mới mẻ, gắn kết giữa truyền thống và công nghệ hiện đại.

Festival Phở năm 2025: Tinh hoa Phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số

Festival Phở năm 2025: Tinh hoa Phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số

Festival Phở năm 2025 diễn ra từ ngày 18 đến 20/4/2025, tại Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội) nhằm quảng bá hình ảnh "Phở Hà Nội" được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, góp phần phát triển lĩnh vực Công nghiệp văn hóa ẩm thực Thủ đô.

Xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực có nguyên liệu từ trái thanh trà

Xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực có nguyên liệu từ trái thanh trà

Ngày 12/4, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và UBND thị xã Bình Minh tổ chức Ngày hội Thanh trà và công diễn xác lập Kỷ lục Việt Nam 135 món ăn chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh.

Tin mới nhất

Núi Bà Đen, điểm đến du lịch tâm linh bật nhất Đông Nam Bộ

Núi Bà Đen, điểm đến du lịch tâm linh bật nhất Đông Nam Bộ

Núi Bà Đen, tỉnh Tây Ninh – điểm du lịch tâm linh bậc nhất Đông Nam Bộ hiện đang thu hút đông đảo Phật tử và du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ cùng không khí linh thiêng.

Cột cờ A Pa Chải - dấu ấn chủ quyền nơi cực Tây Tổ quốc

Cột cờ A Pa Chải - dấu ấn chủ quyền nơi cực Tây Tổ quốc

Lá cờ đỏ sao vàng, biểu tượng thiêng liêng của đất nước Việt Nam đã chính thức tung bay trên đỉnh Cột cờ A Pa Chải (xã Sín Thầu, huyện Mường Nhé, tỉnh Điện Biên) đúng ngày kỷ niệm 71 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ 7/5/2025.

'Bảo tàng sống' về giáo dục, điểm đến du lịch độc đáo ở Thủ đô

'Bảo tàng sống' về giáo dục, điểm đến du lịch độc đáo ở Thủ đô

Hằng năm, vào những ngày cuối tháng 5, đầu tháng 6, Văn Từ Thượng Phúc (xã Văn Bình, huyện Thường Tín), nơi thờ phụng tôn vinh các bậc hiền tài, khoa bảng lại đón nhiều đoàn học sinh dâng hương, kính lễ với ước nguyện học hành đỗ đạt, cống hiến trí lực phát triển Thủ đô.

Bến du thuyền chuẩn quốc tế đầu tiên tại Việt Nam

Bến du thuyền chuẩn quốc tế đầu tiên tại Việt Nam

Cục Hàng hải và Đường thủy Việt Nam đã cấp mã cảng “VNANA” cho Công viên bến du thuyền Ana Marina Nha Trang.

Châu Á chiếm hơn 50% điểm đến du lịch nổi bật Hè 2025

Châu Á chiếm hơn 50% điểm đến du lịch nổi bật Hè 2025

Theo một báo cáo được Viện Kinh tế Mastercard công bố mới đây, hơn 50% trong số 15 điểm đến du lịch nổi bật nhất mùa Hè năm nay nằm ở châu Á.

Lễ hội đèn lồng "Ánh sáng hòa bình 2025" tại Indonesia

Lễ hội đèn lồng "Ánh sáng hòa bình 2025" tại Indonesia

Ngày 12/5/2025, Lễ hội đèn lồng "Ánh sáng hòa bình 2025", một trong những sự kiện tôn giáo quan trọng trong tuần lễ Vesak 2025, được tổ chức tại đền Phật giáo lớn nhất thế giới Borobudur (Indonesia).

Chương trình giới thiệu du lịch Việt Nam tại Pháp

Chương trình giới thiệu du lịch Việt Nam tại Pháp

Ngày 12/5/2025, tại Trung tâm Văn hóa Việt Nam ở thủ đô Paris đã diễn ra Chương trình giới thiệu du lịch Việt Nam tại Pháp.

Copenhagen tặng quà du khách quốc tế khi đến tham quan

Copenhagen tặng quà du khách quốc tế khi đến tham quan

Thành phố Copenhagen của Đan Mạch sẽ giảm giá và tặng quà cho những khách du lịch có hành động thân thiện với môi trường khi đến thành phố vào mùa Hè này như miễn phí thuê xe đạp đối với những du khách đến bằng tàu hỏa và lưu lại hơn 4 ngày.

Thành Nhà Hồ - điểm sáng trên bản đồ phát triển du lịch quốc gia

Thành Nhà Hồ - điểm sáng trên bản đồ phát triển du lịch quốc gia

Chiều 12/5/2025, Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với huyện Vĩnh Lộc tổ chức cho cán bộ, phóng viên các cơ quan báo chí của tỉnh, các cơ quan báo chí Trung ương thường trú tại Thanh Hóa đi thực tế tại Di sản văn hóa thế giới Thành nhà Hồ - Di sản Văn hóa thế giới được UNESCO công nhận năm 2011.

Hà Nội thúc đẩy xu hướng du lịch tại chỗ

Hà Nội thúc đẩy xu hướng du lịch tại chỗ

Ngày 12/5, Sở Du lịch Hà Nội ban hành Kế hoạch số 59 về đẩy mạnh truyền thông, quảng bá chương trình “Người Hà Nội và du khách trải nghiệm dịch vụ tại các khách sạn 4-5 sao trên địa bàn thành phố Hà Nội” nhằm triển khai hiệu quả Kế hoạch số 124/KH-UBND ngày 7/5/2025 của UBND thành phố Hà Nội về kích cầu du lịch Thủ đô năm 2025.